Scaloppine al Vino Bianco – Pronte in 15 Minuti

Un secondo piatto classico e raffinato, ideale per un pranzo veloce ma saporito.

Ingredienti (per 2 persone):

• 4 fettine di vitello o pollo
• ½ bicchiere di vino bianco secco
• 2 cucchiai di farina
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 noce di burro
• Sale e pepe q.b.

Preparazione delle Scaloppine al Vino Bianco:

1. Infarinare leggermente le fettine di carne.
2. Scaldare l’olio e il burro in una padella e rosolare le scaloppine per 2 minuti per lato.
3. Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare per qualche minuto.
4. Aggiustare di sale e pepe e far cuocere ancora un paio di minuti fino a ottenere una salsa cremosa.
5. Servire calde, accompagnate da verdure grigliate o insalata.

Un secondo veloce ed elegante, perfetto per ogni occasione!